Si no es irritante ni sensibilizante, ¿por qué no se puede utilizar el Nicomenthyl en altas concentraciones (por ejemplo, 10-20-30 %) en la piel?

Porque no aportaría ningún beneficio. Si se emplea en concentraciones más altas de las recomendadas, la cantidad de niacina liberada en la piel por el nicotinato de mentilo hidrolizado puede dar lugar a una vasodilatación mayor que la fisiológicamente necesaria (el denominado rubor de niacina) y que puede ser molesta, aunque no peligrosa.